Vi håper Levebrød igjen vil holde kurs på GaiaGården
Örter till mat och medicin
En inspirationsdag kring örter i mat och husapotek.
Vi rör oss ute bland örterna på Gaiagården, berör odling och skörd.
Inomhus behandlar vi olika sätt att tillvara ta örter på
och tillreder örtpesto, -salt, -te, och salva.
Anmälan till kursledaren.
Kostnad: 200:- inkl. lunch och fika.
Kursledare: Lena Nyreen, 0554-23002, (Levebröd).
Plats: Gaiagården, Lässerud gamla skola, Åmotfors
Lena Nyreen (Levebröd) lär oss om örter till mat och medicin och hur plantera och vårda våra grödor.
"Min utgångspunkt är jorden - en levande jord sprider livskraft, ger grödor med hög kvalitet. Livskraften kommer oss till del om vi vårdar den levande jorden."
Vi får lära
* Att undersöka och förbättra jorden
* Hur skapa goda livsbetingelser för våra grödor/örter
* Händerna och spadarna i jorden. Vi gräver, sår och planterar tillsammans. En helg i september inviteras du åter för att få några örter till eget hushåll.
* Hur välja örter med tanke på jord, matlagning, husapotek och hudvård.
* Hur välja mellan frön, sticklingar och plantor.
* Vi tillreder mat, medicin och salva av några tidiga färska örter och en del torkade.
Skördetid
–att ta tillvara frukt, bär och grönsaker
Oberoende om man odlar själv eller inte finns mycket man kan
göra för att förbereda livskraften (maten) inför vinterns måltider.
Vilka lokala råvaror finns och hur tillvara ta dem?
Hur konservera utan socker och tillsatsämnen?
Vi gör olika sorters konservering på glasburk och mjölksyrar grönsaker.
Kostnad: 200:- inkl. lunch och fika.
Kursledare: Lena Nyreen, tel. 0554-23002, (Levebröd).
Plats: Gaiagården, Lässerud gamla skola, Åmotfors.